京都 冬の味覚

2016年1月22日

京都の山奥深くのとある民宿で、ジビエ鍋を食しました。

ジビエ お肉

左下が猪肉、中央上が鹿肉、右上が熊肉です。
どのお肉も新鮮で、すき焼きと寄せ鍋にしましたが、全くくせがない美味しいお肉でした!

ジビエ 岩魚

岩魚の塩焼きも地元で釣れたものだそうです。
ごちそうさまでした。

 

投稿者:京都本社事務 N社員